Chef Daniele Guidantoni
Ho 32 anni, ho frequentato la scuola alberghiera “Pellegrino Artusi” di Chianciano e dopo i primi anni di esperienza nel mondo della ristorazione, arrivo nel 2008 nel ristorante del maestro Vissani dove lavoro per 7 anni.
Nel 2014 apro a Fabro (Tr), insieme alla mia compagna Laura, il nostro ristorante “Aroma Locanda dei Sapori” pur continuando la mia collaborazione con Casa Vissani. La mia filosofia prevede l’utilizzo di ingredienti per lo più di territorio: tradizione rivisitata in chiave moderna e rispetto estremo per il prodotto.
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